Con el entorno natural de Hoyo de Manzanares, comer al aire libre es casi obligado en cuanto llega el calor, y el carbón de encina es el mejor aliado para esas parrilladas: alcanza buena temperatura, sostiene una brasa intensa durante toda la comida y suelta poco humo, para asar con calma sin estar pendiente del fuego.
Lo subimos desde Galapagar y, si te conviene, con encendido para arrancar sin esfuerzo. Atendemos de lunes a sábado y ajustamos el mínimo a tu zona cuando nos llamas. Pídelo y te lo preparamos.
